亲眼目睹洽洽高档坚果包装车间惊人的一幕包装-【新闻】

亲眼目睹洽洽高档坚果包装车间惊人的一幕_包装

Foodjx导读：年关将至，那些包装精美的高档坚果礼盒开始成了市民储备送礼的对象。从11月30日到12月15日，记者在洽洽食品有限公司内打工时，也在高档坚果车间工作了8天的时间，亲眼看到了开心果等的加工过程，还亲自参与了洽洽公司高档坚果礼盒的包装制作。 几天中，高档坚果车间卫生要求的严谨给记者留下了深刻的印象，但是记者同时也发现了洽洽在管理和生产方面的一些硬伤，比如在生产和包装车间内的一线工人都没有佩戴口罩，有些像瓜子、扁桃仁这样直接食用的食品工人都是直接用手抓，而更让记者觉得惊讶的是，洽洽公司高档坚果礼盒中有不少都不是洽洽本厂生产，而是由杭州的一家食品公司供货。 问题一工作不戴口罩，员工打着喷嚏上班 12月1日，记者正式以生产一线工人的身份进入到洽洽食品有限公司的高档坚果车间工作，在办公室登记下姓名信息以后，记者跟随同一批应聘进厂的员工一起走进车间。后来记者特意问过，这批人当中还没有人办理过健康证， 先干着活再说，你找这个麻烦干吗？ 一位员工跟记者说。记者也专门咨询过办公室的工作人员，得到的回答是 将来会统一给大家办理，现在还没有接到通知，有通知之后会告诉你们。 而记者咨询过老员工之后才知道，一般每年3月份前后，公司才统一为员工体检、办理健康证。 进入车间培训时，班长就告诉大家进入车间一定要戴好帽子， 我们车间的产品面对的都是比较高端的人群，维权的意识很高，所以产品中一丝头发都不能有，大家进车间的时候一定要戴好帽子。 不过尽管对于卫生表现出来这样的重视，但是记者却发现，除了来抽查包装质量的质检员之外，其他的生产线员工都没有佩戴口罩。高档坚果车间的产品除了开心果、碧根果之外，还有大杏仁、核桃仁等直接食用的产品，但是这样的产品在挑拣和装罐时，都没有口罩等的防护措施，而记者也发现，因为车间内以女员工居多，工作时说笑也很平常。而有意思的是，班长或者是教练员来讲解工作的要领时，也都没有佩戴口罩。 车间内的温度比较高，平常工作中也有不少重体力活，所以对员工来说，感冒也是一件平常事，但是记者在工作中也发现，不少患感冒的员工也带病上岗，他们同样也没有任何的防护措施。在记者所在的工作小组中，一位大姐负责倒原料进蓝盆中，同时将料分装到每个小罐中，交给下一环节进行称重。在记者工作的第三天，她就患上感冒，工作的时候接连打了几个喷嚏。周围的工作人员看起来都不以为然，而教练员跟来回巡视的班长都没有特别注意，也没提醒她找个口罩戴上。最多的一天，包括记者在内的三个人都同时感冒，尽管打了几个喷嚏，但仍旧是没人过问。 问题二直接食用的产品赤手抓 高档坚果的包装总体来说也并不复杂，将产品分别装入塑料罐称重之后，在罐底喷上生产日期，然后再一个个贴上标签就可以装盒然后打包装箱，但是除了厂内自己制作的核桃仁、盐焗花生米等产品之外，其他产品第一步的手续就是要进行挑拣，比如开心果、碧根果以及开口扁桃仁等，而挑拣的过程也跟拣瓜子类似，先将原料倒进蓝盆中，铺匀之后一片一片地挑拣， 解除敌情 的部分就直接用手拨到一边，然后继续 侦查 ，直到将所有的产品都挑拣完毕为止。 事实上，在包装过程中，需要用手直接接触产品的地方并不仅仅只有挑拣这个环节，在装罐的时候也需要一个人先将产品装到罐子里，再进行称重。装罐有特制的工具，但是倒出来的产品跟手接触还是不可避免，而像洽洽 小而香瓜子 这样小颗粒的产

(来源：半岛都市报) [1][2]下一页

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