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泸州白酒原酒生产技术地方标准正式发布《新闻》

发布时间:2020-08-28 20:32:51 阅读: 来源:PP厂家

为规范我市白酒原酒生产,提升原酒品质,经省质监局批准,1月29日,泸州市质监局正式发布地方标准《单粮浓香型白酒原酒生产技术规范》

《单粮浓香型白酒原酒生产技术规范》作为区域性地方标准,主要用于指导全市范围内单粮浓香型白酒原酒企业的生产和加工。经专家评审,该标准符合国家和地方相关法律、法规,定义了单粮浓香型白酒原酒及其生产加工工艺的有关术语和名词,规定了单粮浓香型白酒原酒生产的基本要求、生产流程和工艺,为我市白酒原酒的规范化生产提供了科学保证,具有很强的可操作性。该标准的发布,有利于提升我市传统白酒原酒生产技艺,增加“泸州造”白酒原酒的附加值,树立产业技术新标杆。

在当前白酒行业调整发展的大背景下,下一步市质监局将继续支持和配合相关部门、原酒组织及酒企建立完善以《单粮浓香型白酒原酒生产技术规范》为基础的白酒原酒标准体系,为打造“泸州造”白酒原酒品牌,加速白酒产业转型升级而积极努力。

记者 柯娟 熊腾

(记者:王燕)

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